طريقة عمل كبده اسكندرانى على اصولها بكل تركاتها فاطمة ابو حاتى

 

السلام عليكم ..

النهارده جايبالكم وصفة جديده هتعجبكم كلنا بنحبها وبنروح نشتريها من بره عشان فيه كتير مبيعرفوش يعملوها ..

النهارده هقولكم على كل التركات اللى هتخلى ريحتها تقلب الدنيا ..

كيفيه عمل كبده اسكندرانى :

كبده اسكندرانى على اصولها :

المقادير والطريقه :

كبده

فلفل أخضر حامى

فصين توم و كمون و رشه فلفل اسود فلفل اسود اختياري والملح بس

تغسل الكبده بالخل وبعدها تسخن الزيت كويس وتقوم نازل بالكبده علشان تاخد الصدمه ومتنزلش مايه كتير وتنزل بفصين التوم

 يتشوحوا مع الكبده لحد ما تقرب تستوى انزل بالفلفل الأخضر وشويه كمون وسيبها تستوي وقبل ما تنزلها تديها رشه ملح ورشة

 فلفل اسود وتعصر نص ليمونه عليها ..

وكل احلى واجمل كبده اسكندرانى ..

الف هنااا