طريقة الحوواشى البلدى والاسكندرانى فاطمة ابو حاتى

 السلام عليكم ..

النهارده جايبالكم وصفة حلوة اووى هتعجبكم وكلنا بنحبها هقولكم على تركات هتخليها احلى كمان مقرمشه وطرية ..

حوواشى بلدى واسكندرانى:

المقادير والطريقة :

نص كيلو مفروم فيه نسبه 20 % دهون

بصلتين مفرومين

فلفلتين مفرومين

ملح وفلفل وتوابل

هنجيب المفروم ونحطعليه البصل والفلفل ونتبله بالبهارات ونسيبه ساعه كده ..

هنجيب عيش بلدى وتحشيه المفروم وتجيبى فرشه وتبليها مايه على الرغيف وكمان فرشه زيت

وتحطيه على صاجه الفرن اللى تحت وتبقى جنبه عشان ميتحرقش ..

واما يخرج من الفرن لفيه فى فوطه عشان يبقى طرى ..

اما الحوواشى الاسكندرانى فبتعملى عجينه العشر دقايق وتحشيها مفروم من تحت وفوق وتقفلى على الرغيف وتدهنى الوش

وتحطى فى الفرن يستوى

الف هناا