طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التريليتشا فاطمة ابو حاتى

 السلام عليكم ..

النهارده جايبالكم وصفه كيكه انما ايه تحفه جدا وبيقولوا انها الكيكة المشهورة فى تركيا ..

كيكة التريليتشا :

او كيكة الحليب والكراميل :

المقادير:

3 كوب دقيق

كوب سكر

كوب حليب

3/4 كوب زيت

4 بيضات بحرارة الغرفة

معلقه بيكنج بودر + معلقه فانيليا + رشه ملح

هنسقى الكيك:

2 كوب حليب او كوب كريمه الطهى

+ معلقه سكر وفانيليا

الطريقة :

فى بوله هنحط البيض والفانيليا والسكر ونخلط كويس بالمضرب لحد ما لونهم يبقى فاتح بعد كده هننزل بالزيت والحليب ورشه الملح ونخلط الدقيق والبيكنج بودر ونقلب

ونضع الدقيق شويه شويه على البيض ونكمل تقليب كويس جدا ونقلب من تحت لفوق هنجيب قالب ونبطنه بالدقيق والزيت ونسخن الفرن على 170

هنضع العجين فى القالب وممكن فى طواجن فخار منملشاش الطاجن عشان هيعلى فى الفرن وندخل القالب فى الفرن على 170 لمده تلت ساعه

بعد ما يخرج من الفرن هنحط على الحليب السكر والفانيليا ونقلب ونعمل خروم فى الكيكه ونسقى بيها الكيكه كويس لحد ما الكيكه تتشرب الحليب

صوص الكراميل،

فى طاسه هنحط السكر ورع كوب مايه ونحط على النار لحد ما السكر يتكرمل 

الصوص الابيض للتزيين:

كوب حليب

كوب سكر

كوب حليب بودر

كوب كريم شانتيه خام

هنجمع بقى القالب ونقوم بتزيين الكيك بالكريم شانتيهوفوقه صوص الكراميل ونغطيه خالص ونسيبه يبرد خالص ..

الف هنااا