السلام عليكم ..
النهارده جايبالكم وصفة كلنا بنحبها ومنقدرش نستغنى عنها فى اكلاتنا ..
هريسةالشطة :
هنعمل هريسة الشطة ونحفظها فى الفريزر بالسنه
المقادير :
كيلو فلفل احمر حامى وممكن تخلى الكيلو خليط ما بين الحامى والبارد بس يكون احمر وياسلام لو مكسيكى
لكل كيلو هنحتاج
ربع كوب زيت +ملح
انا مش باحب التوم فى الهريسة علشان يبقى استخدامها اوسع عندى يعنى لو فى وصفة عاوزة احطلها هريسة ومش باحب التوم فيها تمشى معايا
انما انت لو حابة تحطى توم براحتك ده اختيارى
الطريقة :
هنضف الفلفل بتاعنا نشقه نصين بالطول ونشيل اللحم اللى جوة علشان لونه بيبقى فاتح شوية ونسيب البذر علشان البذر هو اللى فيه طعم الفلفل
بعد كدى هاقطعه حلقات وانزل بيه فى الكبة مع الملح والزيت
هنفرمها فى الكبة بالنبضات مش فرم متواصل علشان متقلبش عصير وتنزل معظم ميتها
بعد كده اجيب برطمان واعقمه فى المائه الماليه أو الميكروويف وانزل بالهريسة وفى الاخر ارش شوية زيت على الوش علشان اعمل فاصل ما بينها وبين الهوا لمنع تكون اى عفن او فطريات واقفلها وعلى الفريزر علطول
اهم حاجة لما تاخدى من الهريسة بتاعتك المعلقة اللى تاخدى بيها تكون جافة مش مبلولة
جربوها يارب تعحبكم ..
الف هناا ..
تعليقات
إرسال تعليق