طريقة عمل السميط زى الافران فاطمة ابو حاتى

 السلام عليكم ..

النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم كلنا بنحبها وبنشتربها من بره ونفسنا نتعلم نعملها في البيت ..

السميط :

المقادير :

4 كوب دقيق

معلقة كبيرة خميرة

معلقة كبيرة سكر 

معلقة كبيرة لبن بودرة

معلقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت نباتى

معلقة كبيرة بيكنج بودر

ماء دافئ للعجن

الطريقة :

نضع كل المقادير الجافة ونقلب ثم اضافة الماء الدافى بالتدريج لغاية ماتتكون عجينة متماسكة مش بتلزق وتترك للتخمير ثم نقسمها الى كور متساوية ونشكلها وتتخمر مرة تانية وندهن الوجه بلبن وقهوه سريعة الذوبان وحبة البركةاو سمسم ونسخن الفرن وبعد متاخد لون من تحت نطفى و نفتح  الشواية تاخد لون ..

ألف هنا ..