السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..
النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم كلنا بنحبها كبار وصغار..
مناقيش بالزعتر والجبنة :
الطريقه :
العجينه كوب ماء دفىء وكوب لبن دافيء وتلت كوب زيت ومعلقه خميره كبيره ومعلقه سكر والدقيق حسب العجن من 4 ل 5 كوب دقيق تترك نصف من نصف ساعه لساعه ترتاح وبعدها يتم تقسمها كورات صغيره وتترك عشر دقايق
الحشوات :
زعتر ويوضع معه زيت ليصبح القوام متجانس (مناقيش زعتر)
يقطع البقدونس ومعه موزريلا جبنه ويضاف حبه البركه ولبنه وانا مكنش عندي لبنه استبدلتها ب زبادي ورشه ملح حسب الحاجه (مناقيش جبنه)
يتم تقطيع دجاج مخلي قطع صغيره ويتم وضعها في توم وزنجبيل ولمون وملح وفلفل اسمر لمده ساعه وبعدها بيتم تسخين معلقه الزيت ويتم وضعها علي نار حتي تكون شبه ناضجه (مناقيش دجاج)
يتم فرد كل كوره حسب نوع المنقوشه ويكون الفرن ساخن قبلها بفتره كافيه ويتم فتح الشوايه مع الفرن بتستوي خلال 5 دقايق او اقل
ألف هنا ..
تعليقات
إرسال تعليق