طريقة عمل مسقعة باذنجان بالبطاطس تحفة

 السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم كلنا بنحبها كبار وصغار..

زهقنا من اللحمه وعايزين حاجه اورديحى موفره وجميله ..

مسقعة بالبطاطس : 

 الطريقة :

باذنجان وبطاطس مقطعه مكعبات ومحمره فى زيت بس أو بعملها فى الاير فراير... 

نجهز ملعقة ثوم مفروم وملح وكمون ونضع طاسه على النار بها معلقه زيت ثم ننزل بالثوم ونقلب وننزل بعصير الطماطم وملح وكمون ونتركهم يتسبكوا بكده الصلصة جاهزة معانا نضع الباذنجان والبطاطس المحمره فى الصلصة ونقطع فلفل حار وبارد ونقلبهم جيدا ونضعهم فى صينية ومع عيش ومخلل تحفه والف هنا ..