طريقة عمل قرص الافران بالعجوه بمقادير فى البيت فاطمة ابو حاتى

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته..

النهارده جايبالكم وصفة إنما ايه حلوة اوى وهتعجبكم كلنا بنحبها كبار وصغار..

قرص بالعجوه "الترسة او العجله"

الطريقه :

نص كوب لبن بودره ...رشه ملح... بيكنج بودر... معلقتين خل... معلقتين كبار سكر... كوب سمنه مع شويه زيت... خميره... دقيق حوالي 2,كيلو 

الخميره مع السكر في مايه دافئه ونسيح السمنه والزيت وندفي اللبن في بوله نضع الدقيق والملح واللبن البودره والخل وننزل بالخميره والسمنه واللبن الدافئ ومعجن كويس لو احتاجت شويه مايه دافيه ماشي تبقي عجينه طريه وحلوه نسبها تخمر كويس ونقطعها كور صغيره

نعجن العجوه مع معلقتين سمنه بلدي وتعملها كور ونفردها شويه وبعدين نفرد العجينه ونضع العجوه ونقفل ونبططها بسيط ونرص في الصاج مدهون زيت بسيط

دهان الوش

صفار بيضه شويه لبن ومعلقه نسكافيه ورشه فانليا وسمسم ونسبها تخمر تاني ونخبز علي نار وسط وبالف هنا ..